Zdrowe drugie śniadanie

Zdrowe drugie śniadanie

Bułka wielozbożowa z nasionami, masło, serek biały ze szczypiorkiem

Placuszki z kaszki manny

Mandarynka, papryka

Niebiańskie placuszki

Składniki:

• 1 jajko (osobno białko i żółtko);
• 1/2 szklanki kaszki manny błyskawicznej;
• 1/2 szklanki mleka roślinnego lub krowiego;
• 1 dojrzały banan;
• 1 daktyl/ łyżeczka rodzynek.

    Do szklanki wlewamy mleko, wsypujemy kaszkę, mieszamy i odstawiamy na ok. 15-20 minut, by kaszka napęczniała. Banana obieramy i rozgniatamy widelcem na papkę. Daktyla kroimy w drobna kostkę. Mieszamy namoczoną w mleku kaszkę z daktylem, bananem i żółtkiem.

Białko ubijamy na pianę, dodajemy do pozostałych składników i mieszamy.

Rozgrzewamy suchą patelnię, łyżką nakładamy niewielką ilość ciasta i smażymy placuszek tylko do momentu, aż się zarumieni z obu stron.

Zamiast banana można dać miód, syrop klonowy, starte jabłko lub warzywa

Poniżej zdjęcie.

Na zdjęciu znajduje się jasnoróżowa śniadaniówka. W lewej części śniadaniówki znajdują się bułka grahamka z serem białym. Prawa część śniadaniówki podzielona jest na trzy przegródki. W dolnej przegródce znajduje się kilka placuszków. W górnej lewej przegródce jest mandarynka, a w górnej prawej części znajduje się pokrojona na paseczki czerwona papryka.